Inside Brain

Flavor Analysis.

Flavor AnalysisLa Resonancia Magnética funcional (fMRI) nos permite acceder a la áreas cerebrales que nos revelan las reacciones del cerebro de los individuos cuando beben un líquido.

Para muchos fabricantes, conocer, comparar y ajustar el sabor de sus productos es vital para garantizar el éxito comercial. Los estudios cualitativos nos pueden orientar mucho pero sólo con la fMRI podemos conocer cuáles son las reacciones reales cuando bebemos.

Un refresco, cerveza, zumos, bebidas alcohólicas, leche, agua, vino… pueden ser testados con garantía científica. Incluso podemos conocer cuál es el valor de la marca y cómo afecta a la percepción del sabor.